挑选葡萄酒要避免的八个错误

1、仓促选择　　如果临时被邀请参加派对或聚餐，大部分人都可能没有时间去熟悉的商店买酒，而是就近找一家店买一瓶。可在陌生的店铺中我们没有了熟悉的店员为我们介绍，或许还无法找到熟悉的酒款，最后可能就在快要迟到的时候挑一瓶看着顺眼的带走。然而这般仓促的决定，往往都不会带来惊喜。所以在买酒时，尽量选择一家口碑好的商店，再多给自己点思考的时间。如果实在是没功夫挑选的话，不如选择别的替代品。就算没有酒也比一瓶让人失望的酒强。

3、不考虑配餐　　去赴宴总少不了询骆帘呦带瓶好酒，如果提前知道了菜单，我们可以参考菜式挑选合适的酒款。不过葡萄酒配餐博大精遘韵揩缝深，想要为每一道美食找出理想的搭配需要渊博的知识和丰富的实践。好在我们的目标是寻找合适而非完美的搭配，所以，如果拿不准到底该拿什么酒配餐，那就选择经典百搭款，如长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒或者黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒。若是这两者也寻不到，那就来一瓶香槟(Champagne)吧。

5、不愿尝新　　很多酒迷在买酒时鹭毯鲜簇锁定自己熟悉的产区，不管是旧世界的波尔多(Bordeaux)、里奥哈(Rioja)和托斯卡纳(Tuscany)，还是新世界的纳帕谷(Napa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)和马尔堡(Marlborough)，这些著名产区是我们最为熟悉，也是最常喝到的。不过如果能尝试新兴产区，或许会获得更多惊喜，因为这些小产区需要打开市场，酒庄和酿酒师会花费更多的心思来探索不一样的风格。

7、以貌取酒　　不少人研究过酒标对消费者行为的影响，证实与众不同的酒标设计确实更容易吸引在货架前举棋不定的消费者。许多精品酒庄也正是以独特的设计宣告自身的与众不同。然而，也有些大批量葡萄酒生产商抓住了消费者的这种心理，更换酒标，误导大众。所以选酒时仅通过酒标来判断，最后可能只买回一瓶平平无奇的量产酒。