中华小吃制作技术大全之小茶糕的做法
1、将糯米、粳米洗净、晾干，磨成混合米粉，放在大盆内，加入白糖、糖精（放碗内，加水疗义化匾溶化）和清水1000克左右，拌和均匀、搓碎，再用细铜丝罗筛擦成无粘团的细粉。
3、用刀将糕粉划成条块，拿掉木框，连托板上笼蒸20分钟左右即成。
1、将糯米、粳米洗净、晾干，磨成混合米粉，放在大盆内，加入白糖、糖精（放碗内，加水疗义化匾溶化）和清水1000克左右，拌和均匀、搓碎，再用细铜丝罗筛擦成无粘团的细粉。
3、用刀将糕粉划成条块，拿掉木框，连托板上笼蒸20分钟左右即成。