1、蛎虾用清水反复冲洗几遍
2、将虾去壳，虾肉用清水冲洗抓揉至透明状；虾壳可放少许面粉，油炸变脆，是非常棒的喝粥下酒小菜
3、用刀刃将丝瓜外皮刮掉，冲洗干净
4、入锅前切滚刀块，不要太早切块，防氧化变黑
5、丝瓜入汤锅中，加适量水，煮沸
6、将蛎虾仁入锅中，变色即关火，撒少许盐即可
7、无油丝瓜虾仁汤，清甜、可口、开胃！
