1、首先将鸭边腿洗净斩块，与冷水一同入锅，烧开焯一遍。
3、锅烧热放少许油，鸭子本身油脂就高，不需要放太多油，油热之后加入姜片爆香。
6、接下来就是加入一罐啤酒，大火烧开之后，转小火焖煮30分钟，直到鸭肉软烂即可。
