棋子烧饼的做法和配方
1、油皮面粉放入盆中。
2、油皮水倒入盆中。
3、油皮油倒入盆中。
4、搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，醒10分钟。
5、油酥面放入碗中。
6、碗中加入油酥油。
7、加入十三香。
8、搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒10分钟。
9、肉馅调好，备用。
10、油皮擀开。
11、油酥放到油皮上。
12、油皮包好油酥，封好口。
13、用擀面棒擀成片。
14、从一头卷起。
15、再次擀开，卷起。重复三次。
16、面分成12个面剂。
17、将一个面剂按扁。
18、包入肉馅。
19、包好肉馅的面剂封好口，团圆，封口朝下，将面团上面刷上蛋清液。
20、刷好蛋清液的面团放入烤箱中，依次摆好，把芝麻均匀撒到面团上。
21、烤箱提前预热，将烤盘放到烤箱里，200度烤35分钟。
22、美味出炉
