1、备好食材：1、把蒜切成蒜沫；2、面筋切长条备用；3、青椒切块备用。
2、在锅里加入水，旺火后，先少许蒜入（留一半出锅在使用）。
3、面筋比较易熟，可和青椒一起入锅翻炒。
4、翻炒5分钟，中途如果有太干可倒入少量水，防止太干炒焦了。
5、出锅前在撒上蒜沫，加少许盐和味精即可。
