如何做叫花鸡

1、首先，将准备的姜葱蒜切成碎片，倒入酱油料酒混匀。

2、然后将整只鸡放入盆子里，搅拌入味，然后腌制三个小时。

3、腌制完成后，将荷叶完全包裹住鸡，然后再用锡纸包裹住，便于传热。

4、然后将湿的泥土覆盖住锡纸，可以盖的厚一点。

5、放入烤架，准备开烤。

6、烤一个小时以后，就可以拿出来了，拿的时候一定要用工具，小心烫伤。

7、剥开锡纸和荷叶之后，一个完整香喷喷的叫花鸡就做出来啦！