清炒苦瓜丝的做法
1、取老得发亮的苦瓜一条和辣椒一个备用；
2、将辣椒和苦瓜切成丝洗净备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、在锅中放入适量油；
5、加入切好的大蒜，炒出蒜香；
6、将苦瓜和辣椒丝倒入锅中，迅速翻炒一会；
7、炒至苦瓜刚刚熟时加入适量食盐和鸡精；
8、起锅，香脆可口的苦瓜就炒好了。
1、取老得发亮的苦瓜一条和辣椒一个备用；
2、将辣椒和苦瓜切成丝洗净备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、在锅中放入适量油；
5、加入切好的大蒜，炒出蒜香；
6、将苦瓜和辣椒丝倒入锅中，迅速翻炒一会；
7、炒至苦瓜刚刚熟时加入适量食盐和鸡精；
8、起锅，香脆可口的苦瓜就炒好了。