1、先将香椿，葱洗净，再将葱，香椿切碎，然后将鹅蛋打碎调匀
2、将切碎后的香椿倒入鹅蛋中混合，再往锅中倒入少许油，待油沸腾，将混着鹅蛋，香椿的蛋液倒入锅中煎，煎至两面金黄时则出锅
3、出锅后再根据个人喜好看是否撒上葱花
