1、面粉、鸡蛋、盐，倒入小盆加水搅一搅。
2、醒发1小时
3、摊煎饼的要点：一次面糊量为薄薄铺满锅底的量；当饼开始各种鼓泡泡，边缘离锅翘起的时候，就可以翻面了；翻面后我习惯再翻回去烙一下，然后出锅。
4、摊好的煎饼状态，又软又筋道，非常好吃，放点蔬菜和鸡蛋
5、卷起来，喜欢辣的还可以抹上辣酱
