1、大白菜切小段，干辣椒剪成小段
2、热油锅倒入花生油，冒烟时加干辣椒段
3、倒入大白菜，翻炒2分钟
4、加入适量食醋，翻炒2分钟
5、加入食盐，白糖，继续翻炒
6、炒至菜汁半干，加入方腿。
7、搅拌1分钟，出锅
