1、首先将西蓝花切成小朵儿，锅内烧水水沸腾后下西蓝花焯熟，捞出后过凉水
2、准备好虾仁，如果是冻得需要提前化冻，一勺儿淀粉用来养养，搅拌均匀以后静置，然后去准备其他的
3、四瓣蒜切成蒜末备用，锅内倒入花生油，油热后下蒜末爆香
4、此时下养好的虾肉，中火炒就可以，等到虾肉变色放西蓝花
5、这时候就要快速翻炒啦，不然虾仁会越来越小
6、快出锅的时候一勺儿盐，超级家常的西蓝花炒虾仁就做好了
