1、先将鱼身上的鳞片去掉
2、将鱼内脏处理干净切成段洗净
3、葱姜蒜切好备用
4、锅里加油烧热放入葱蒜酱油爆锅
5、将鱼倒入翻炒
6、将辣酱料酒姜盐白糖放入后加适量的水炖15分钟
7、汤靠的差不多了将鸡精放入炖2分钟入味即可
