番茄牛尾汤是怎么做的家常做法教程

1、提前将原材料准备好

2、将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节

3、将葱白切成段，老姜切成片

4、锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水

5、将番茄清洗干净切成块

6、砂锅内倒入清水，下姜片、葱段、当归、焯水后的牛尾大火烧开后改为文火炖3个小时以上

7、待煲至2小时后倒入切好的番茄块继续煲

8、汤煲好后，撒入适量胡椒粉和盐调味

9、最后加少量葱花点缀即可食用