1、准备好材料。
2、韭菜洗净切碎。
3、将鸡蛋、面粉，韭菜放在同一碗里加水搅拌成面糊。
4、加入盐和胡椒粉。
5、在平底锅里刷上猪油，至油温七八成热倒入面糊。
6、向上那面的面糊不会流动了，即可翻面。
7、摊好，装盘。
