1、圆白菜350克，洗净切丝。另准备蒜瓣3个、干红辣椒3只，粉丝一小把用温水浸泡30分钟。
3、锅中放油，油热后倒入蒜片和红椒圈，略翻炒至发出香气。
5、放入泡好的粉丝，继续翻炒均匀，加入50-80毫升的水并略焖片刻，再把水分彻底炒干。
