1、青椒洗净去蒂去籽，用刀拍扁后切成细丝。
2、杏鲍菇洗净后切成丝或者手撕条备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入杏鲍菇翻炒3分钟后，放入青椒丝翻炒。
4、倒入生抽、蚝油翻炒均匀，关火出锅即可。
