1、小黄花鱼解冻，去鳞，去内脏，去头清洗干净。
3、黄花鱼控干水分，放入料酒，白糖，五香粉，葱，姜，盐，生抽味素拌匀腌制30分钟。
5、锅中倒入食用油。
7、两面金黄色捞出，鲜香酥脆的炸黄花鱼就做好了。
