简单花卷馒头的做法

1、将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出，少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。

2、面粉加酵母混合均匀，加入晾到微温的苋菜汁，和成光滑的红面团。

3、将面粉与酵母混合均匀，加入适量清水，和成光滑的白面团。

4、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。

5、两种面团发酵至2倍大，取出分别揉匀。

6、将两种面团分别擀成大片，想要层次多一点的话，就尽量擀薄些。

7、白面片在下，盖上红面片

8、卷起来。尽量卷紧。

9、切除两端，再切成相等的小段，醒发10分钟左右

10、0上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。

11、上锅蒸，大火烧开，转中火15分钟。闷5分钟开盖。

12、花卷出炉

13、花卷出炉

14、花卷出炉

15、花卷出炉