家常泡姜的做法

1、子姜洗干净控水

3、这部分去掉不要

5、找一个溧水盆装子姜撒盐，抓匀，目的是让子姜痧出多余水分更脆

7、米醋一瓶是500克倒入锅中，选那种颜色比较淡的米醋哈，两把冰糖，紫苏只要蒺玫照秘叶子洗干净放锅里，大伙烧开放凉备用

9、煮好的汤汁是这个样子地

11、装罐，一斤子姜不多，也就这么两小瓶

13、将凉汤汁倒入沫过子姜

15、盖子盖好放冰箱冷藏，心急的隔天就可以吃，泡久点的话子姜会变成诱人的粉色。