抹茶蜜豆磅蛋糕

2024-10-12 11:10:05

1、黄油室温软化,分3次加入糖粉,打发至颜色发白、体积增大蓬松。

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2、分5次加入2个打散的鸡蛋液,搅打至完全吸收。

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3、蛋糕粉、抹茶粉和泡打粉混合过筛两次备用。

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4、白巧克力微波或隔水加热至融化,搅匀放晾备用。

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5、分两次将粉类加入黄油霜中,翻拌至无干粉。

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6、加入晾凉的白巧液,翻拌均匀。

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7、加入蜜红豆拌匀。

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8、入模,烤箱中下层,170度25分。

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9、取出纵向划一刀,170度再烤25分,转160度15分,取出脱模晾凉。

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10、保鲜膜包裹,室温放置2-3天回油,切片享用即可。

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