1、猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。
3、加酱油。
5、加姜片。拌均匀腌制５０分钟。
7、煸至微黄，葱段、姜片入锅。
9、再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。
11、收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻即可出锅享用。
