1、把猪肉和盐、酱油、蚝油、淀粉搅拌腌制1小时
2、再把干辣椒切成小段
3、切好段的干辣椒放到温开水侵泡5分钟
4、放油下锅，再放干辣椒炒去水分
5、再放猪肉和胡椒粉、孜然粉炒至变色盛出
6、麻辣香脆的麻辣小嫩肉就完成了
