1、茄子洗净切条备用
3、烧开一锅水，下茄子条煮开捞起沥干
5、起热锅冷油等油热爆香配料~
7、炒过的肉丁倒入砂锅再加入开水，腌过一半高度后大火煮沸转小火收汁
9、搅匀出锅。简单有力的一道菜，除了咸了点，多吃点米吧(￣∇￣)
