毛血旺做法

1、准备材料

3、干辣椒剪成段

5、鸭血洗净切块，百叶豆腐切片，午餐肉切片

7、烧一锅热水，莴苣片焯水

9、黄豆芽去根洗净控水

11、豆芽也放入大盆

13、再加入一些米醋

15、鳝鱼和毛肚焯熟，捞进另一个大碗里

17、再加入辣椒段慢炸，全程小火

19、翻炒均匀后加入火锅底料炒化

21、底料炒香

23、再加入葱姜蒜爆炒

25、加入提前炖好的高汤

27、中小火炖十五分钟

29、汤里加入适量的食盐、白糖

31、先下豆腐百叶

33、慢慢煮熟

35、再加入毛肚

37、煮一会捞出盖在提前准备好的蔬菜上

39、撒上香葱末和蒜末，再撒上一些什么花椒和辣椒段

41、毛血旺做好了，配上一碗米饭🍚太棒了！