怎么做生啫鱼头煲

2024-10-12 00:53:27

1、鱼头洗净后斩成块状,小红葱头切成小瓣,蒜切片,姜切末,红椒、泡米椒、芹菜也切好备用;

怎么做生啫鱼头煲

3、土砂锅里放稍宽的油,烧到七成热,放入红葱头、姜、蒜、泡米椒、红椒块、芹菜梗爆香;

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5、盖上盖子转小火啫五分钟,把料酒淋在砂锅盖子上,让料酒沿着盖子流到砂锅里面,焗3分钟;

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6、关火,打开盖子,放上芹菜叶、香菜叶和红椒丝,淋香油润色。

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