1、【鹅肉切块洗干净，放入凉水中煮开去血水、浮油捞出后再冲洗干净】
3、【把鹅肉放入锅中炒干水分，放入料酒等配料】先把鹅肉炒干水分，放入料酒、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、冰糖、老抽、生抽
5、【在焖煮鹅肉时可以先把芋头去皮】
7、【等芋头软绵后开大火收汁】
