1、准备好材料：香干、瘦肉、芹菜、红椒
3、加入适量的食用油、生抽、盐、生粉拌匀，腌十分钟左右
5、红椒去蒂去籽洗干净后切成丝
7、用生抽、蚝油、生粉，加入少量的清水，勾芡汁备用
9、锅里重新加入少量的油，油热后加入香干，大火煸炒出香味
11、加入炒好的肉片，拌匀
13、加入红椒，翻炒一分钟
15、拌匀后即可关火起锅
