淡水白鲢鱼怎样去腥

放料酒、生姜、蒜一起做可去腥。

主料：白鲢鱼1000g、萝卜1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、大翕咽滥锐蒜叶适量、大葱适量、老抽适量

1、白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。

3、青椒洗净拍扁，切碎。

5、萝卜切片。

7、放入鱼头和鱼尾稍微煎下。

9、鱼块都煎3分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。

11、最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可。