1、备齐材料
2、将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块；韭菜葶洗净切成寸段。
3、章鱼入热水中焯下过凉待用；热锅冷油爆香姜丝。
4、放入章鱼大火翻炒；迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出锅。
