冬天怎样煲羊肉萝卜汤

1、将买回的羊肉腿放入清水中泡20分钟左右，把肉里的血水浸出。然后，锅内加适量凉水，将羊肉放入锅内焯一下。水烧开后，焯6分钟就可以，捞出备用。

3、大概炖40分钟的时候，把白萝卜切成块（最好去皮），枸杞一同放入锅中，再慢火炖30分钟。

5、最后，将炖好的羊肉萝卜汤加入点盐，加盐不要多，因为有蘸料。然后，盛入玻璃碗内，即可食用。喝汤温润可口，温热补身。如果吃肉，沾上小料，再来点小酒，绝对很搭。