1、牛肉清洗干净切片后，加入姜丝料酒腌制一会
2、胡萝卜，青椒，香菇都洗净后切片
3、锅中热油放入牛肉爆炒
4、牛肉炒至断生后盛出来
5、锅中加底油把三种蔬菜倒入翻炒，蔬菜炒至断生加适量盐、加入适量生抽
6、把之前炒好的牛肉倒回锅中，翻炒均匀
7、加入葱段翻炒两下即可
8、牛肉炒三蔬制作成功
