热狗的做法

1、除了黄油之外的，所有面团材料均匀混合、浸泡、用厨师机搅拌至扩展阶段后加入黄油，搅拌至完全扩展，有结实的手套膜。

3、发酵完成的面团

5、面团擀成椭圆后，卷成长条，接口收紧，分盘放好。

7、刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度，18分钟左右，即可出炉。

9、面包正面切开2/3（不要切断）加生菜，酸黄瓜，烤好的香肠，浇黄芥酱，或番茄酱。不怕麻烦的同学可以用黄芥酱+蛋黄酱+蜂蜜按照1：1：1配比后，再用裱花袋挤出来。