1、主料：豆皮、鸡肉 辅料：橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油。
3、把葱姜、鸡肉加绞肉机打成肉泥。
5、把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀。
7、把豆皮铺在菜板上，均匀地抹上肉泥。
9、加入有开水的蒸锅里，把接头去找下，大约蒸7-8分钟即可。
