1、准备好猪肉、粉丝、青椒、洋葱。
2、准备好郫县豆瓣和蒸鱼豉油。
3、红薯粉丝提前用温水泡发。
4、青椒、洋葱洗净，切小块备用。
5、猪肉洗净，剁成末。
6、猪肉末加入生抽、淀粉拌好备用。
7、锅中油烧热，下入肉末滑散。
8、肉末拨一边，倒入泡好的粉丝，炒匀。
9、倒入青椒和洋葱，炒匀
10、加入郫县豆瓣、蒸鱼豉油、黑胡椒粉，炒匀；调好味即可装盘。
