1、新鲜的牛肉准备好，然后分割成适当的小块；
3、全部焯水之后再将牛肉放入大铁锅中；
5、葱切段，大蒜拍扁，姜切片，然后将调味料全部放入铁锅中；
7、放入200毫升淡味生抽；
9、放入一小勺盐，盐的用量要根据自己口味调整；
11、炖至汤汁收干时将牛肉捞出放入盆中晾凉；
