1、先将净鸡肉放砧板上,用刀剁成小桃型块,放入碗内加酱油腌一下
2、栗子大的一切两半,小的整个用
3、炒锅放火上，锅内加油烧热,将栗子放入炸黄捞出，再把鸡块放入锅中炸成红色捞出
4、用一砂锅,放入清汤、鸡块、葱段、花椒水、盐、味精、芝麻油炖七成熟，将栗子放人再继续佻亘杂鲁炖，待肉烂汁浓时，盛在碗内食用
