1、将莴笋叶子清洗干净，切成小段。
2、放入开水中，加盐焯水后捞出，盛入碗中待用。
3、大蒜、小米辣切丁。
4、酱油、淀粉、水调和成酱汁待用。
5、锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣，加入酱汁。
6、煮好后，倒入莴笋叶碗中。
7、搅拌一下就可以食用了。
