1、青椒、红椒、红萝卜、土豆切块
2、洋葱切块，少量切碎，大蒜剥皮，姜切丝待用
3、鸡翅用刀划三刀，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉，洋葱碎，姜丝腌制半小时
4、蚝油、蕃茄酱、甜面酱，生抽各2勺，蜂蜜、糖、鸡精、淀粉各1勺
5、放油，辣椒粉（喜欢辣的多放些）少量盐，搅拌好的蔬菜平铺在锅内（蒜也一起放入搅拌）
6、鸡翅放在菜的上方，撒上点黑胡椒
7、盖上锅盖用小火焖上12分钟
8、打开锅盖淋上酱汁，再闷10分钟，一定要小火
