1、莲藕洗净削皮，切成0.5厘米左右的片
2、盆中加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、黑胡椒粉和少许水搅成细腻的面糊，面糊稠度可以挂住筷子即可
3、将藕片裹上一层面糊
4、油温6成热放入藕片小火炸至金黄捞出放凉，重新将油烧热，下入藕片复炸一次
5、炸好的藕片根据口味撒辣椒粉 孜然粉 椒盐粉混合均匀即可
6、装盘，尽情享有
