1、梭子蟹3只，洗净。
2、去壳，每个切四块。
3、裹一层面粉，油锅煎黄,装盘备用。
4、配料备好。
5、油锅热，生姜,蒜片,小葱,青红椒翻炒香，加入蒜苗，洋葱炒2分钟。
6、放入煎好的梭子蟹，加蚝油、生抽、糖、料酒，加适量水,大火煮开,中小火8分钟，美味告成，特别废饭。
