咖啡玛德琳的做法

1、先来个大合照，然后黄油隔热水融化

2、鸡蛋放入料理盆，加入细砂糖，搅打均匀。

3、不用打发，这个状态就可以了

4、加入咖啡粉。混合均匀

5、过筛低粉，泡打粉。盐，Z字形手法搅拌均匀

6、分三次加入融化的黄油，每次都要搅拌均匀再加下一次哦

7、混合好的面糊状态

8、装入裱花袋，放冰箱冷藏30分钟

9、准备模具，先抹一层，黄油。再筛入低粉。不需要太多的

10、从冰箱拿回来直接挤到模具上烤箱需要提前预热，180度上下火烘烤十五分钟。

11、有这样的小肚子出现就说明熟了可以出炉了。出炉震一下模短铘辔嗟具，玛德琳自动脱落，晾凉装袋，玛德琳第二天的口感会更好

12、咖啡玛德琳成品图