1、准备食材番茄、鸡蛋；
2、番茄洗净后切成块状；
3、鸡蛋打成蛋液；
4、香葱切成葱花待用；
5、起油锅，油锅热油；
6、番茄倒入锅中翻炒；
7、炒至脱皮酥烂；
8、加入适量的清水，趁这时加入适量盐和鸡精进行调味；
9、烧开煮沸后把蛋液倒入锅中；
10、盛汤碗内，撒上葱花即可；
