1、菜心一把，洗净，晾干水分，不然把油爆出来，味道也进不去。
3、锅烧干，热油，注意，最好放菜籽油，炒出来的蔬菜很香。油最好多一点。
5、倒入菜心，爆炒两分钟。
7、装盘，开吃。辣椒也可以吃，菜心好吃，带一点炝味。就是要这个感觉。
