1、五花肉切小块
2、姜片、葱段
3、准备好花椒、八角、香叶、桂皮
4、油中加适量冰糖，把冰糖熬成咖啡色，把五花肉放进去，炒至上色，加葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮
5、加料酒，加生抽，加适量开水，大火再次烧开，转小火炖一小时
6、土豆去皮，切小块，加入土豆和盐，继续炖20分钟左右，土豆熟了就可以收汁
7、成品图
