自制儿童肠的做法

1、准备好所有材料。

2、猪肉加除去淀粉所有调料放COUSS 厨师机搅拌桶混合腌渍1小时。姜切丝+3汤匙水浸泡成姜汁水，过滤后混合淀粉搅拌备用。

3、启动厨师机搅拌，分3-5次加入淀粉液。

4、将材料彻底搅拌到黏连状。

5、用自己的方式灌肠。

6、挂起来晾到外皮硬。

7、每节剪掉。

8、锅里兑水，姜片，花椒，煮到手摸微微烫，放入香肠转小火。

9、煮20-30分钟，香肠全部飘起来。

10、捞出来冲干净晾干，分装冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来。

11、锅里小火煎或者烤箱170度烤10分钟，搭配面包做成热狗也行。

12、成品