1、丝瓜去皮，去籽，切成长条或者滚刀块
2、锅中水烧开，滴几滴食用油，倒入丝瓜焯水15秒，捞出凉水冲洗，控干水
3、蒜切丁
4、锅中少许油，下蒜丁，小火炒香
5、倒入丝瓜，一点点盐，蚝油，糖，转大火翻炒50秒左右
6、出锅
