1、准备一小把韭菜和2个大鸡蛋韭菜用水泡一下洗掉根部的泥土
2、韭菜洗净后摘掉黄叶部分韭菜切成筷子头大小的颗粒
3、鸡蛋去壳打散切好的韭菜放入鸡蛋液里
4、韭菜跟鸡蛋混合均匀后加入2克盐
5、中火加热锅，刷适量的油，倒入一半的韭菜鸡蛋糊
6、v煎到表面凝固，底部能轻松滑动就可以翻面了蛋饼另一面同样煎到底部能轻松滑动关火出锅
