柠檬味奶油蛋糕

1、首先称量好所有的食材。

2、准备一个新鲜柠檬，取皮（尽量将皮削的薄一些，不要取白色部分）。之后用料理机打成细碎的末。

3、将140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油呈浓稠状。

4、将130克鸡蛋打散。

5、将蛋液分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加入下一次。

6、之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉（筛入之前将二者混匀）。

7、用打蛋器搅拌均匀。

8、将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。

9、将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。

10、将拌好的面糊装入一次性裱花袋。

11、小心挤入模具，七分满即可。我挤的有点多了，汗！ （我的模具为屋诺6连空心圆模，烤了2盘）。

12、烤箱预热170度，中层烤约20分钟。

13、成品图~

14、脱模很完美。^_^