1、辣椒切段。
2、鸡蛋加料酒打散。
3、蒜子切碎，热锅放油。
4、倒入鸡蛋煎至凝固盛出备用。
5、再倒油放入蒜子炒香，放入辣椒翻炒。
6、加入少许盐，再加入鸡蛋继续翻炒，最后加入一勺生抽调，放入少许热水煮一分钟出锅。
